MOJITO DE FILLE

 Bonjour mes petits chats! 

Ça me fait sourire de vous écrire cela, c’est devenu le running gag de ma vie ” mes petits chats”, “mes petites châtaignes” dès que je croise un de mes potes ou quand je rentre ou sors du bureau, il y a toujours quelqu’un pour dire “salut les petits chats”… Ça me fait sourire, c’est bienveillant et toujours drôle. Bref revenons à notre sujet du jour… il est bientôt l’heure de l’apéro et si vous aussi vous êtes comme moi au bureau en juillet, l’heure de l’apéro en plein été c’est carrément sacré! Et je ne sais si vous vous souvenez, mais je vous racontais il y a quelque temps, on peut parler en années maintenant, pour arrondir les fins de mois, je travaillais avec Scott S. du Dirty Dick, et à l’époque il officiait à L’U.F.O et moi j’apprenais à faire des mojitos sous ses conseils bienveillants… C’était une époque et des soirées de dingues, moi qui ne suis pas du soir, vers minuit, je devais faire des efforts surhumains pour ne pas bailler devant les clients! Bref ce qui m’amusait le plus, c’était de faire des mojitos! Et quand les beaux jours arrivaient, nous faisions des mojitos à la fraise, à la mangue, au kiwi, cela relevait plus du smoothie que du cocktail mais c’était si bon, frais, fruité et juste ce qu’il faut de grisant. Alors aujourd’hui j’ai eu envie de vous faire une recette de Mojito de Princesse… Régalez-vous et n’abusez pas!

Et voilà encore une petite vidéo recette ! C’est vraiment quelque chose que j’adore faire en ce moment, des vidéos!!!  

Pour faire ce mojito, il vous faut:

• – 6 cl de rhum cubain
• – 4 quartiers citrons verts
• – 2 rondelles de citrons jaunes
• – 2 cl de sucre liquide
• – 1 c à s de cassonade
• – 2 branches de menthe
• – quelques framboises, des fraises
• – de la lemonade ou n’importe quelle eau gazeuse
• -et quelques glaçons

Et pour la déco:

• – une framboise
• – une fraise
• – une cerise confite
• – une petite grappe de groseilles
• – un petit bouquet de menthe 

Pour cette recette, pas besoin de shaker, ou bien de pillon, c’est vraiment un mojito maison, super système D. Je vous explique. Vous allez pouvoir réaliser cette recette directement dans le verre. Commencez par découper le citron vert en quartiers, pressez 4 quartiers dans le verre, ajoutez quelques fraises préalablement découpées en quatre, quelques framboises, du sucre liquide et la cassonade. Prenez la menthe et frappez-la dans la paume de votre main pour libérer les arômes, détachez les feuilles de la tige et mettez-les dans le verre. Prenez une cuillère à soupe, pliez-la en deux comme à l’époque où vous étiez un petit rebelle, et utilisez la comme un pillon pour écraser les fruits. Toujours à l’aide de votre cuillère, brisez la glace, en petit morceaux et remplissez le verre au deux tiers, ajoutez le rhum. Complétez avec de l’eau gazeuse ou de la lemonade et mélangez énergiquement avec une cuillère. Occupez vous maintenant de la déco, mettez les fruits sur une petit pique en bois, coincez le bouquet de menthe et la grappe de groseilles dans le verre et TA-DA! Régalez vous! Et pour la version sans alcool suivez toutes les étapes précédentes sans ajoutez le rhum, et en ajoutant des framboises et de la lemonade!