Une cookie en forme de cloud

 En ce lundi ensoleillé, je vous propose une petite recette de cookie en forme de nuage cookie, cookie… ok c’est des sablés plutôt mais moi je range les sablés dans la catégorie COOKIES plutôt que GATEAUX SECS, non mais sérieux, « gâteaux secs »quelle idée, c’est laid comme mots… Alors que « Cookies »( entendez « cooukizzz ») je vous fais voyager, genre, je parle français mais je pense en Anglais et des fois je bug… ( dans la vraie vie je suis une quiche en anglais, mais c’est pas une fatalité, 2012 va passer par là et d’ici la fin de l’année je traduis tout mes posts en anglais, enfin je vais essayer…) Tout ça pour dire qu’aujourd’hui c’est cookie en forme de nuage avec un glaçage royale yummi! A plonger dans le thé c’est plus chic, voire encore plus english…

COOKIE-CLOUD-sablés-nuages

Pour environ 30 cookies,

Il vous faut:

-360 g de farine,

-2 c à c de sel fin,

- 220 g de beurre doux à la température de la pièce,

-300 g de sucre semoule,

- 1 gros oeuf,

et de l’extrait de vanille liquide.

Pour commencer, Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Dans un grand autre saladier, fouettez le beurre puis ajoutez petit à petit le sucre, une fois ce mélange effectué, ajoutez y quelques gouttes d’extrait de vanille, et l’oeuf. On relève ses manches et on met la main à la pâte ou plutôt dans la pâte en ajoutant en plusieurs fois la farine et on pétrit cette pâte, une belle boule homogène doit se former. Votre pâte est trop collante? N’hésitez pas rajouter de la farine, si vous ne vous en sortez pas. Je vous conseille de diviser votre boule en 2, ou en 3, de l’envelopper dans du papier cellophane, vous pouvez conserver la pâte 1 semaine au frigo et plus de 2 mois au congélateur, comme ça vous serez toujours prêts à dégainer vos emporte pièces, si quelqu’un arrive à l’improviste pour l’heure du thé. Laissez reposer votre boule dans le frigo pendant environ 1 heure. Sortez votre pâte de la cellophane et posez la sur votre plan de travail préalablement fariné, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaissez la à peu près 4/5mm d’épaisseur. Sortez votre emporte pièce Nuage (ou autres, je suis très tolérante avec la forme des cookies), j’ai trouvé le mien sur le super upper magnifique e-shop D’Herriott Grace. Et coupez vos petits gâteaux posez les sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez les pour 15 minutes à 150°C dans un four chaud.


Pour le Glaçage il vous faut :

- 230 g de sucre glace,

- 1 blanc d’oeuf

- 1 c à s d’eau

- et une poche à douille avec un petit embout comme un stylo…

Dans un grand bol mélangez le blanc d’oeuf, le sucre glace et l’eau, vous allez obtenir un mélange très épais. Remplissez votre poche à douille avec un tiers du mélange, à l’aide d’une maryse cela sera plus facile.  Avec ce mélange vous allez dessiner les contours du cookie, ainsi lors du remplissage, vous ne dépasserez pas les contours, c’est pire que du coloriage! Une fois, les contours de vos cookies faits, ajoutez un peu d’eau ( une seconde cuillère à soupe d’eau) pour fluidifier le mélange et à l’aide d’un couteau à bout rond remplissez l’intérieur des contours!

« Enjoy yours cookies mon petite chéri … »

 COOKIE-CLOUD-sablés-nuages-recette

 

  

16 réflexions au sujet de « Une cookie en forme de cloud »

  1. Aurelie a dit :

    Oups, j’oubliais, je les ai fait avec du sucre normal, j’avais de sucre cristal. Mais franchement je les trouvent tres bien comme ca.

  2. Aurelie a dit :

    Une tuerie! Réalisés il y a deux jours avec mon fils de 3 ans. Une fois avec glacage et tout a l’heure sans. Toujours aussi bon. Effectivement ca se congele tres bien. Merci pour cette recette.

  3. j’adore la forme nuage mais j’aime pas les cookies maison c’est con, ça marche avec des gâteaux pas cookies (me dis pas des sablés c’est pareil) genre des madeleines plates … ??? (la cuisine et moi c’est pas top top)

    • lisalisa a dit :

      chez Merci 111, boulevard Beaumarchais 75003 Paris ;)

      • Ah j’ai jamais vu, pourtant j’y vais souvent ^^. Vivement qu’ils ai un eshop

  4. Laura VeganPower a dit :

    Ohlalala mais merci pour la réponse rapide et précise ! Youhou trop d’la boulette ♥
    Je connais ce magasin (supergrandsuperbeausuperdesign) en plus, j’y vais de temps en temps !
    Cool cool cool ♥♥♥

  5. Laura VeganPower a dit :

    C’est tout joli et original.
    Je voudrais savoir où avez-vous acheté cet objet en verre où vous mettez le lait ? J’en cherchais justement mais j’ignore où en acheter.
    Merci beaucoup ♥

    • lisalisa a dit :

      J’ai trouvé le mien chez Merci 111, boulevard Beaumarchais 75003 Paris 01 42 77 00 33 :)

  6. Juj a dit :

    Hummmm ça a l’air trop bon!
    Ce soir j’expérimente la tarte aux pommes façon fleurs des champs! Je te ferai un rapport demain.

    • lisalisa a dit :

      définivement prendre de la pâte feuilletée. tu as une mandoline?

      • Juj a dit :

        Oui j’ai ça en stock. Je comptais le faire avec un épluche légumes, couillonne** que je suis.

        **a ajouter à la liste noir des mots à ne plus utiliser. merci

      • lisalisa a dit :

        passe a l’appart je te prête la mienne et tu récupère ta robe à pois ! <3

  7. camille grosperrin a dit :

    hummm très Black&White spirit encore, ce post! A quand des rainbows cookie multico à intercaler entre deux nuages? :)

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