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Make my Lemonade

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

 

Happy Friday mes petits chats ! 

Cette semaine j'ai rejoint mon copain Manu Fauque à Montreuil, pour faire des photos pour cette lemon week ! C'est vraiment un explorateur Manu, au bout de la ligne 8, je suis partie en vacances le temps d'une après-midi avec lui. Je ne vous raconte pas la chaleur, la lumière dense, le ciel bleu, et la quiétude de Montreuil. C'était top. Je trouve que Manu excelle dans l'art d'explorer les territoires urbains pour amener ses photos ailleurs. Manu, il peut rendre le béton sexy. Je me souviens d'une série photos qu'il a réalisé pour le merveilleux site l'Exception à Pantin et l'espace d'un instant quand je les ai vues, j'ai eu la sensation d'être dans une petite ville du fin fond des Etats-Unis dans laquelle je ne suis jamais allée. Mais ses photos ont parlé à mon inconscient, à un imaginaire collectif que l'on peut se former au travers du cinéma et des internets.

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

Je porte la jupe Ava de Wear Lemonade, un t-shirt Monki, une veste Carven, et des escarpins Glitter Patricia Blanchet.

Ce jour là, il m'a transporté dans un petit chemin dans le sud de France, dans un village abandonné slave, ou bien encore dans un rêve déglingué japonais avec ce champ de cônes multicolores... Des vacances minute, j'apprends à profiter de ces petites bulles loin de mon paysage quotidien "Buttes Chaumont > Sentier". Pour varier les plaisirs visuels parce que je ne vous cache pas que le dépaysement d'une visite d'une contrée lointaine est un vague souvenir ! Plus pour longtemps, car je sens que l'été sera chaud et synonyme de sac à dos ! 

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

Je porte une robe Mademoiselle R, un manteau d'été sublime Asos et une paire de Louboutin jaunes acides.

Si Manu excelle dans l'art de nous amener ailleurs, autant pour ma part j'apprends à collectionner religieusement ces fameux petits moments magiques, qui sont comme des nano vacances en pleine semaine et en l'espace de quelques heures, me rechargent pour un grand moment. Je me souviens être rentrée au bureau, vidée, mais heureuse, comme si j'avais fait un long périple, pourtant je suis juste allée au bout de la ligne 9. 

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

Je porte la robe Lolita dont le patron Wear Lemonade sera disponible la semaine prochaine ! 

Et du coup cela m'a fait réalisée à quel point des fois, j'ai la sensation de ne pas lever le nez de mon quotidien/ordinateur/téléphone. De ne pas être consciente de tout ce qui peut m'entourer. Vous savez des fois vous redressez la tête de votre écran et vous découvrez qu'il y a une terrasse incroyable sur cet immeuble que vous croisez tous les jours ... Je vous parlais déjà de mon envie de redécouvrir ou en fait juste découvrir Paris...

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

 Je porte une robe jaune moutarde Asos et une paire d'escarpins Glitter Patricia Blanchet.

Et tout cela pour dire que je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques temps, je vous parlais d'une application géniale qui j'appelle Head Space, qui est de la méditation guidée, et bien j'ai testé l'option "On the Go", qui est une série d'exercices méditatifs à faire en marchant avec vos écouteurs. Vous allez me dire c'est hyper dangereux ton truc, pas du tout, au contraire, déjà écouteurs ne riment pas uniquement avec musique de fou plein pot dans les oreilles ( j'ai 100 ans quand j'écris cette phrase), et puis ces exercices sont excellents pour être plus à l'écoute de tout ce qui nous entoure, une vraie aide pour prendre conscience des choses que l'on prend pour acquises. De la petite odeur de pain chaud de la boulangerie du coin de rue, aux volets roses de l'immeuble de la rue de votre raccourci secret... 

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

 

Là vous pensez que je suis au bord de la crise de nerfs et qu'il est vraiment temps que je parte en vacances. Pas du tout, je pense juste que des fois on est tellement pris par nos vies et nos boulots que l'on en oublie juste d'étirer son cou au dessus de la foule et de profiter. Alors ok faire de la méditation pour aller au bureau c'est bien beau, de redécouvrir la couleur des murs de ses voisins certes, mais cela permet aussi d'être plus présent soi-même pour toutes les autres choses du quotidien... Genre d'arrêter de jouer au montagnes russes avec ses émotions. 

 

HAPPY MELLOW YELLOW FRIDAY

 Je porte la jupe Ava de Wear Lemonade, un t-shirt Monki, une veste Carven, et des escarpins Glitter Patricia Blanchet. Et à droite je porte la robe Lolita dont le patron Wear Lemonade sera disponible la semaine prochaine ! 

Vous ne voyez pas ce que je veux dire ? De passer de la joie d'avoir remporté un super contrat, à un mail chiant qui vous plombe le moral en 4 secondes top chrono. Tout cela pour dire de ralentir, de relever la tête, ranger votre portable au fond de votre sac et de profiter de l'été qui démarre, respirer un bon grand coup, de vous réjouir des petites joies quotidiennes et avec un peu de chance c'est bientôt les vacances... Je vous embrasse, je file enfiler ma toge jaune/orange et me raser la tête ! 

Lisa Bouddha.

Pour voir ce post en anglais, cliquez ici !

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LEMON PIE WEEK
25.06.2015
LEMON PIE WEEK
 
Hello mes petits chats! 
 
Bon j'avoue qu'une recette de tarte au citron pour une Lemon Week, j'aurais pu trouver plus original ! Certes, mais vous ne savez peut-être pas, que je suis une vraie puriste de la tarte au citron, genre monomaniaque de la tarte au citron. Je vous en ai déjà proposé une par ici, souvenez-vous... So cliché, la nana elle a un blog qui s'appelle Make My Lemonade et elle mange des tartes aux citrons. Et bien oui, je suis si prévisible... Cela dit, j'aurais pu faire une recette de lemonade ! 
 
Toujours est-il que depuis quelques mois Laure et Nardjisse nous ont rejoints au bureau et elles sont deux geeks de la tarte citron. Si, si, cela est possible. Et elles débattent entre elles de la nécessité de la meringue sur le dessus de la tarte, une vraie question existentielle : le citron et la meringue peuvent-ils vraiment cohabiter ? Personnellement je pense que cela est indissociable comme les crêpes et le Nutella ou le lait et les Oreos... 
Alors pour la peine, Laure m'a fait tester sa tarte au citron. Et ok j'avoue que je capitule, c'est vraiment la meilleure recette que j'ai gouté ! Attention très citronnée ! 
 
Avec en bonus une recette de meringue italienne inratable.
 
 
LEMON PIE WEEK
 
Pâte à tarte
  • - 300 g de farine
  • - 2 c à s de sucre
  • - 1 pincée de sel
  • - 150 g de beurre froid en cube
  • - 1 c à c de poudre de vanille
  • - 1 c à c de zeste de citron
  • - 1 jaune d’oeuf

Pour la garniture très citronnée

  • - 4 citrons jus et zeste
  • - 300 g de sucre
  • - 110 g de beurre ramolli
  • - 4 oeufs à température ambiante
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 grosse poignée d'amandes
Pour la meringue Italienne :
  • - 100 g de blancs d'œufs (environ 3 oeufs)
  • - 40 g de sucre en poudre
et le sucre cuit :
  • - 160 g de sucre en poudre
  • - 40 g d'eau

LEMON PIE WEEK

 
 
Commencez par la pâte évidemment... Mélangez d'abord les ingrédients secs : farine, sucre et sel. Ajoutez le beurre et sablez la pâte du bout des doigts. Ajoutez le zeste de citron, la vanille et le jaune d'oeuf. Travaillez vite la pâte, formez une boule et filmez, puis placez au frigo pendant environ 30 minutes. Au bout de ce temps, abaissez la pâte sur 5mm, déposer la pâte dans le fond du plat et laissez reposer encore pendant 1 heure au frigo. Préchauffez à 175°C votre four, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, et mettez du papier sulfurisé, puis recouvrez de billes de terres cuites.  Enfournez pour faire cuire à blanc pendant 25 et 30 min.
 
 
LEMON PIE WEEK
 
Pendant que votre pâte cuit, mélangez les zestes et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit humide, puis ajoutez le beurre mou. Mélangez bien et ajouter les oeufs un à un. À la toute fin, incorporez le jus des citrons et la pincée de sel. Transvasez le mélange dans une casserole et laissez cuire à feux doux pendant 10 à 12min sans cesser de remuer, vous allez voir le mélange s'épaissir. Une fois votre pâte cuite, concassez les amandes et répartissez-les sur le fond de tarte puis garnissez avec l'appareil citronnné et laissez refroidir.
 
Et pour la meringue italienne, ce petit nuage d'amour pour votre palais... Dans une casserole faites cuire le sucre avec l'eau. Il faut que le mélange atteigne la température de 116°C. En parallèle de cela, montez les blancs en neige au batteur électrique et ajoutez petit à petit pour les serrer, le sucre en poudre. Lorsque le sucre cuit atteint 116°C, versez-le en fin filet sur les blancs d'œufs en neige bien ferme, puis battez à grande vitesse jusqu'à refroidissement. Garnissez une poche à douille et décorez vos tartelettes et régalez- vous ! 
 
Pour voir ce post en anglais, cliquez ici !
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