inspiration / 01.03.2012

Je faisais un peu de Ménage dans mon ordinateur et j’ai retrouvé les photos de mon projet de fin d’études, il y a 3 ans déjà, ça passe si vite, je découvre que l’émotion est presque intacte… J’ai tellement adoré faire cette collection “Patrimoine Anachronique”, étudier l’Histoire de la mode enfantine… Et puis après ça il y a eu Bandit Bambi notre petite marque pour enfant avec Camille (dont je vous ai déjà parlé, mon amie de folie), et malheureusement mes opportunités professionelles m’ont conduite à faire des choix et aujourd’hui je peux dire que ça me manque terriblement et je crois que je suis en train de revenir à mes premiers amours: la mode pour enfant… Evidemment j’ai un travail, que j’adore, et cela va me prendre du temps mais je pense qu’en parallèle je vais sérieusement penser à refaire une collection pour kids … Affaire à suivre…

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Cook / 28.02.2012

Bonjour ici!

Aujourd’hui je vous présente une recette des perles de Coco ou boules – coco à vous de choisir. C’est Le petit dessert asiatique typique de tout restaurants jap ou chinois qui se respectent… Je vais être honnête avec vous, il y a fort fort longtemps, je ne me risquais jamais à prendre des desserts dans ces genres de restaurants, j’avais bien trop peur d’être déçue et puis la texture de la chose me faisait un peu flipper, genre mini prothèse mammaire, et puis un jour (bénit) j’ai sauté le pas… Je l’ai fait, j’ai mangé ma première perle de coco et là, ça a été le début d’une histoire d’amour fusionnelle… je crois que j’ai converti ma moitié et cette douce cause. Bref je vous endoctrine avec la recette, le résultat est bluffant!

Ingrédients pour environ une dizaine de perles

  • 100 g de farine de riz ( super marché bio ou asiatique )
  •  30 g de sucre en poudre
  •  80 g de noix de coco rapé
  •  1 jaune d’oeuf
  •  3 cuillères à soupe de lait de coco
  •  2 grosses cuillères à soupe de lait concentré sucré

Etape 1: Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole et sortez votre panier vapeur en bambou qui ira sur cette même casserole. Dans un petit saladier, mélangez la farine de riz et le sucre en poudre. Versez un verre d’eau froide (type verre à moutarde) petit à petit, tout en mélangeant , jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse, vous pouvez mélangez avec les doigts attention ça colle un peu… Façonnez avec cette pâte , de petites boules de la taille d’une noix. Réservez.

Etape 2: Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf, le lait de coco et le lait concentré sucré. Mettez cette préparation dans une seringue sans aiguille (en pharmacie ça coute moins d’un euro on s’en prive pas!) ou  dans une poche à douille , embouchure fine (un peu plus galère pour la suite…) Reprenez vos boules et faites un petit trou dans les boules de pâte et les remplir de ce mélange . Reboucher hermétiquement (c’est un peu hardu) vous pouvez ajouter un peu de pâte s’il vous en reste .

Etape 3: Disposez vos perles sur un papier sulfurisé et posez le tout dans le panier vapeur. Placez le tout au dessus de l’eau bouillante et faire cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les perles soient fermes et un peu gonflées. Et pour finir, roulez-les dans la noix de coco hachée! TADAM!  Canon non?

A servir chaud de préférence! Régalez vous!

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DIY / 27.02.2012

Hello ! Ce week-end mis à part m’être transformée en incubateur géant de la peste, je vous ai préparé un DIY atomique… vous m’en direz des nouvelles ! Si jamais vous paniquez en le faisant, s’il y avait le moindre souci de compréhension des explications, laissez-moi un petit commentaire et je viendrai à votre rescousse! Vous allez voir j’ai un sérieux problème avec cette robe, je l’aime tellement que je m’en suis fait 5… je sais c’est beaucoup… et j’ai aussi un sérieux problème avec les pois… quoiqu’il en soit je vous ai fait un patron simplifié de cette robe… (sympa) et des explications trop faciles (trop sympa!) Alors oui je sais, pas de panique on n’est pas obligé de réaliser cette robe d’un seul coup, on commence quelques heures et on y revient quelques jours plus tard, pas de crise de boulimie vestimentaire… on est patients et ça paye! Patron hyper facile, pas de réels dos ni de devant, les manches, le buste, le dos et le volant sont symétriques donc c’est ULTRA EASY!


 

EDIT : vous pouvez retrouver le patron de ma Favorite Dress ici, ou dans notre abonnement patron, elle porte maintenant le doux nom de Frida.

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