Cook / 28.02.2012

Bonjour ici!

Aujourd’hui je vous présente une recette des perles de Coco ou boules – coco à vous de choisir. C’est Le petit dessert asiatique typique de tout restaurants jap ou chinois qui se respectent… Je vais être honnête avec vous, il y a fort fort longtemps, je ne me risquais jamais à prendre des desserts dans ces genres de restaurants, j’avais bien trop peur d’être déçue et puis la texture de la chose me faisait un peu flipper, genre mini prothèse mammaire, et puis un jour (bénit) j’ai sauté le pas… Je l’ai fait, j’ai mangé ma première perle de coco et là, ça a été le début d’une histoire d’amour fusionnelle… je crois que j’ai converti ma moitié et cette douce cause. Bref je vous endoctrine avec la recette, le résultat est bluffant!

Ingrédients pour environ une dizaine de perles

  • 100 g de farine de riz ( super marché bio ou asiatique )
  •  30 g de sucre en poudre
  •  80 g de noix de coco rapé
  •  1 jaune d’oeuf
  •  3 cuillères à soupe de lait de coco
  •  2 grosses cuillères à soupe de lait concentré sucré

Etape 1: Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole et sortez votre panier vapeur en bambou qui ira sur cette même casserole. Dans un petit saladier, mélangez la farine de riz et le sucre en poudre. Versez un verre d’eau froide (type verre à moutarde) petit à petit, tout en mélangeant , jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse, vous pouvez mélangez avec les doigts attention ça colle un peu… Façonnez avec cette pâte , de petites boules de la taille d’une noix. Réservez.

Etape 2: Dans un bol, mélangez le jaune d’oeuf, le lait de coco et le lait concentré sucré. Mettez cette préparation dans une seringue sans aiguille (en pharmacie ça coute moins d’un euro on s’en prive pas!) ou  dans une poche à douille , embouchure fine (un peu plus galère pour la suite…) Reprenez vos boules et faites un petit trou dans les boules de pâte et les remplir de ce mélange . Reboucher hermétiquement (c’est un peu hardu) vous pouvez ajouter un peu de pâte s’il vous en reste .

Etape 3: Disposez vos perles sur un papier sulfurisé et posez le tout dans le panier vapeur. Placez le tout au dessus de l’eau bouillante et faire cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les perles soient fermes et un peu gonflées. Et pour finir, roulez-les dans la noix de coco hachée! TADAM!  Canon non?

A servir chaud de préférence! Régalez vous!

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DIY / 27.02.2012

Hello ! Ce week-end mis à part m’être transformée en incubateur géant de la peste, je vous ai préparé un DIY atomique… vous m’en direz des nouvelles ! Si jamais vous paniquez en le faisant, s’il y avait le moindre souci de compréhension des explications, laissez-moi un petit commentaire et je viendrai à votre rescousse! Vous allez voir j’ai un sérieux problème avec cette robe, je l’aime tellement que je m’en suis fait 5… je sais c’est beaucoup… et j’ai aussi un sérieux problème avec les pois… quoiqu’il en soit je vous ai fait un patron simplifié de cette robe… (sympa) et des explications trop faciles (trop sympa!) Alors oui je sais, pas de panique on n’est pas obligé de réaliser cette robe d’un seul coup, on commence quelques heures et on y revient quelques jours plus tard, pas de crise de boulimie vestimentaire… on est patients et ça paye! Patron hyper facile, pas de réels dos ni de devant, les manches, le buste, le dos et le volant sont symétriques donc c’est ULTRA EASY!


 

EDIT : vous pouvez retrouver le patron de ma Favorite Dress ici, ou dans notre abonnement patron, elle porte maintenant le doux nom de Frida.

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DIY / 22.02.2012
 Encore un peu de noir & blanc promis après je me calme, mais bon ces petits maisons sont tellement cools que vous aurez du mal à men vouloir de vous rabâcher mon amour pour le Noir & Blanc, et puis vous allez voir, bientôt je vais tellement vous décoller la rétine avec des couleurs vives que lorsque vous aurez perdu 1 dixième à chaque oeil, vous me supplieriez pour avoir du noir et blanc… Aujourd’hui alors petit DIY Maison, un “do it yourself” super chouette avec le fichier de la maison à télécharger en bonus, ICI ( je suis trop sympa…) Facile à réaliser et utilisable à l’infini dans toutes les couleurs, pour une chambre d’enfant, un anniversaire, un mariage ou juste en déco etc… Vous pouvez aussi les suspendre ou les poser, à vous de voir… Pour ces maisons en papier, il vous faut: – Du canson, C à grain assez épais (300g) – Un pot a yaourt vide en verre -Des gommettes pour la déco – Une règle, crayon de bois, colle, cutter, et ciseaux – Et le patron à télécharger ICI!

Pour commencer découper le gabarit et suivez bien les traits et attention aux pointillés, cette opération est un peu délicate si vous n’avez pas les bons outils, prenez des lames de cutter neuves et tout ira bien. Etape suivante: A l’aide de votre gabarit, tracez les contours de ce dernier sur votre feuille de Canson. Otez le patron, et prenez votre règle pour tracez en pointillés (de préférence) tout les endroits qui devront être pliés (cf. indications dans le fichier). Découpez la silhouette de votre maison et retournez-la pour la customiser, alors ici, j’ai choisi des gommettes pour en faire une à pois (monomanique!) mais vous pouvez dessiner des rayures, des coeurs, des personnages (amusez vous!). Une fois la déco finie, retournez une nouvelle fois votre maison face tracée et commencez à évider les fênetres, volets etc… je vous conseille de faire cette étape sur une planche à découper ou si nous n’en avez pas sur une surface qui ne craint rien et attention a vos doigts… Avec une règle et un mine d’un crayon émoussé repassez fortement tout les endroits qui devront être pliés, cette action facilitera le pliage et assurera des arrêtes plus nettes. Retournez une dernière fois votre maison et assemblez la, une goutte de colle sur les languettes et basta!

Si vous souhaitez mettre une petite bougie à l’intérieur, je vous conseille de fabriquer un sol à votre maison avec du carton plume avec les dimensions suivantes: 14 x 6,5 cm. Coupez le carton plume à l’aide d’un cutter, collez votre pot de yaourt en verre ( la colle verte scotch fait très bien l’affaire). Et avec de petites épingles (à couture) piquer votre maison et venez plantez vos épingles dans l’épaisseur du carton plume. Trop facile .Pour des raisons de sécurités évidentes je vous conseille d’investir dans des bougies chauffe plats à led que vous pourrez trouver ici! (vous pouvez insérer les bougies led après le montage de votre maison par une des fenêtre du toit…)

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