MANGER BOUGER #9 LE BROCOLI

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 Hola les chatons! 

Me revoilà parmi vous, merci pour tous vos mots c’est galvanisant de lire vos réactions, je suis si excitée!!! Je ne touche plus le sol, ça va être trop bien j’ai hâte de vous montrer ce livre… d’avoir vos retours, de vous en faire gagner, que vous vous régaliez…. bref je m’égare mais je ne veux pas vous en dire plus! Quoiqu’il en soit, je suis là et je compte bien essayer de ne plus vous abandonner aussi longtemps! D’ailleurs je vous prépare une petite semaine à thème pour très bientôt!

 Qu’est ce que je ferais si vous n’étiez pas là! Merci aussi pour vos idées de recettes pour le brocoli, je me suis inspirée de vos commentaires mais pas que…  Je ne sais pas vous mais petite ma maman pour me faire manger des légumes,avait la technique de « je-te-cache-le-légume-que-tu-n’aimes-pas-dans-tes-coquillettes » une sorte de nouilles surprise party, ça a marché quelquefois… Une recette de pâtes pour mon défi club med gym: il ne manquait que ça, un bon plat équilibré plein de féculents, viande blanche, légumes, le deal est presque fini… plus qu’une recette!

 Et vous savez quoi!? Le Brocoli est devenu mon ami… ça ne s’est pas fait comme ça, il a fallu du lait de coco, de la sauce soja et quelques noix de cajou, mais lui et moi c’est pour la vie…  

 

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Pour réaliser cette recette il vous faut pour 2 personnes:

  • - des linguines,
  • - deux escalopes de poulet,
  • - un brocoli,
  • - une petite brique de lait de coco,
  • - un poignée de noix de cajou,
  • - et une cuillère à soupe de sauce soja. 

 

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Bon je ne vais pas vous apprendre à faire cuire des pâtes quand même… Si? Non, vous me faites marcher…. Donc pendant que vos pâtes cuisent au dessus de la casserole, placez un petit panier en osier asiatique pour faire cuire votre brocoli à la vapeur, préalablement débité en petits arbres… Si vous n’avez pas de panier en osier le « cuit-vapeur » ça marche très bien aussi. J’ai testé dans la semaine la cuisson dans la casserole d’eau bouillante je trouve que le brocoli devient triste…. il est un peu mou, rien de vaut quelques minutes de cuisson à la vapeur pour garder le croquant de la bête. Pendant que vos pâtes et vos brocolis sont en train de cuire, faites revenir vos escalopes, dans une poêle anti-adhésive avec un peu petit peu d’huile d’olive, juste un petit filet…. une fois vos escalopes cuites, sortez les du feu, et coupez les en lanières, avant de les remettre dans la poêle et de les arroser de lait de coco, et des noix de cajou, remuez souvent, laissez le lait de coco s’épaissir et au dernier moment ajoutez les brocolis !  Dressez vos assiettes avec les linguines et ajoutez sur le dessus les autres ingrédients, décorez avec un peu de coriandre ciselée et la sauce soja ( je n’avais que de la menthe dans ma cuisine ce jour là…). Régalez vous!  

 

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59 réflexions au sujet de « MANGER BOUGER #9 LE BROCOLI »

  1. Lageze a dit :

    Salut ! Super blog !
    J’ai emprunté la photo du brocolis qui danse pour mon mémoire en bts diététique est ce que ca vous dérange ?!
    Biensur le nom de votre blog sera cité dans ma bibliographie !
    J’attend votre réponse avec impatience !

  2. Floflo a dit :

    J’ai testé cette recette aujourd’hui, j’étais un peu sceptique quant à l’association lait de coco/brocoli et franchement c’est top ! Très bonne idée : ça fait un petit mélange de goûts européens et asiatiques délicieux ! Chez moi tout le monde a adoré !
    Merci encore de partager tes bonnes idées avec nous !
    (j’ai rajouté des haricots verts… et je pense que ça n’était pas une mauvaise idée! ;) )

  3. lucette a dit :

    bonjour!
    Merci pour cette recette qui me semble delicieuse!
    Pour la sauce soja, s’agit-il de sauce soja sucrée ou salée?

    merci :)

  4. Justine a dit :

    J’ai essayé ! J’ai adoré ! Merci de m’avoir fait redécouvrir le brocoli ! Je n’en avais pas mangé depuis des lustres et l’association avec le lait de coco cest divin merci beaucoup pour cette recette qui sort de l’ordinaire !

  5. Bonjour jolie demoiselle !!

    je viens de découvrir ton blog grâce à l’émission Mode,mode, mode et je dois dire que je suis agréablement surprise…J’aime beaucoup ton style et tes posts sont très sympas.

    Cette petite recette donne bien envie et je me sens tentée de la tester :)

    bonne continuation

    Stéphanie

    http://www.stephandthecity.fr/

    ps : si tu as le temps, viens « liker » ma page facebook :)

  6. Capucine a dit :

    excellent ! Demain j’achète tout sa aux halles !
    De bonne idées culinaires. Merci

  7. Ultra tentante cette assiette ! J’en ferais bien mon déjeuner de ce midi

  8. Bon moi le brocolis c’était déjà pour la vie! Moi je dis brocolis à l’infiniiiii avec ta recette !!!

  9. Hello Lisa

    Encore une recette que je vais te piquer, nous des brocolis on en a pleins le frigo, on en mange souvent et je n’ai jamais testé avec des pâtes du coup ce sera l’occas’

    On a hâte d’en savoir plus sur ton livre (nous en faire gagner? quelle bonne idée)

    Contente que tu sois de retour !

    Bisous

  10. Mimi a dit :

    OoOoh moi aussi j’adore le brocoli, froid en salade aussi avec une vinaigrette il est délicieux !
    Merci pour la recette.

  11. h a dit :

    haaa, le fameux brocoli! En tout cas bien joué, tu as totalement relevé le défi. Je plussoie la noix de cajou, super idée!

  12. Emilizedresser a dit :

    Salut Lisa !
    Toi qui aimes les petits gifs animés, tu n’as pas l’appli « Vine » sur ton téléphone ? je suis sure que tu serais une vraie pro à ce truc :) ;) !

    • lisalisa a dit :

      un peu trop intrusif encore pour l’instant cette chose…je dois la dompter

  13. Morgane a dit :

    han!!! je cuisine ça direct ce soir !!! j’adore les brocolis ;)
    merci Lisa!!!

    • lisalisa a dit :

      ahah non le choux de bruxelles ça va mais le dernier risque de vous surprendre…

  14. Miam, encore une fois ta recette me plaît, vraiment dommage que je ne puisse plus manger de pâtes (enfin pour l’instant, peut être qu’un jour, je vais enfin pouvoir me régaler devant un bon plat de pâtes ..) et difficile d’adapter cela avec des pâtes au riz qui n’ont pas du tout la même consistance. Mais j’aime l’idée des escalopes avec le lait de coco et les noix de cajou, je garde ça dans un coin de ma tête !
    Bises (et bravo pour ton défi bientôt fini !)

    • lisalisa a dit :

      mais essaie avec des pâtes aux blé complets non? ou des nouilles Udon?

  15. Alors là vraiment chapeau, je suis totalement sous le charme. J’ai découvert ces chouettes posts via hellocoton et je suis totalement ravie, il y a vraiment tout ce que j’aime ici. Félicitations et à très vite !

  16. Manon a dit :

    GENIAL! Tous les moyens sont bon pour manger des broccolis hé hé ^^ J’ai justement tester une nouvelle recette cette semaine: une tarte salée avec une base pate brisée et en garniture: des broccolis cuit à la vapeur accompagnée d’une poêlée d’oignons, lardons, et noix de cajou broyées, et d’un mélange tradi avec des oeufs du lait et un peu de crème fraiche. C’est de la BE-BON!!! <3

  17. Génial ! J’ai justement du brocolis et du poulet dans mon frigo, je pense que je vais tester cette recette très vite ! Merci Lisa ;)

  18. Claire LB a dit :

    Très appétissant :-) Avec des nouilles chinoises aux oeufs ça ne doit pas être mal aussi ..

  19. Estelle a dit :

    Tu es un peu le rayon de soleil de ces jours tristounets ! Vivement que ton livre soit dans ma bibliothèque ! Et tes pâtes ont l’air soooooo mummmmmmm :) bisounours <3

  20. Humm ça donne trop faim! J’adore tes recettes très simples à réaliser mais qui en plus d’être équilibrées donnent vraiment envie!

    Vive le brocolis j’ai envie de dire!

    Bises. ALie**
    http://leblognoeudnoeud.com/

  21. Elodie P. a dit :

    La recette donne bien envie, moi qui déteste le brocoli d’habitude, je vais certainement la tester! En tout cas, je serais une des nombreuses acheteuse de ton livre, et j’ai hate de relire de nouveau une petite semaine à thème!
    Bises!

  22. Moi j’aime bien le brocolis et je préfère le faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive et de sel, çà reste croquant, vert, sain et bon. Et puis pareil tu peux les mélanger aux pâtes, riz, patates… c’est bon avec tout! ^_^ Ceci dit, j’ai bien envie de goûter avec du lait de coco ;)

  23. Chère Lisa,

    Je me permets de te contacter pour t’annoncer que tu fais partie de mes grandes prêtresses blogueuses. J’ai écrit un article aujourd’hui sur toutes celles qui touchent mon quotidien et dont j’admire le travail sur le web. Je te laisse le soin d’aller visiter ma page si le cœur t’en dit. Merci encore pour ce blog formidable !

    Bisettes

  24. AgatheYo a dit :

    Yiiha! Miam ça à l’air si bon!

    Et comme nous toute je pense, j’ai hâte de découvrir ton jolie livre!

    des bisous Lisa!

  25. marie a dit :

    moi j’adore le brocolis car je le cuisine jamais à l’eau : aujourd’hui c’était terrine de brocolis avec noisette et noix + crème d’avoine et oeufs et la semaine dernière purée brocolis pois cassé (avec une cuillère de crème d’amande yummy!
    le broco c’est top. et le lait de coco amène le sweet et le côté « exotique ». j’en utilise tout le temps dans les soupes ou les curry maison
    Vive la cuisine qui réinvente le légume qui danse !!!!

  26. Avec des petites carottes en plus je suis sûr que ce serait top! Pour encore plus de gout, de légumes et bien sur Les carottes donnent des joues et des fesses roses! Mais j’allais oublier en plus elles rendent aimables, voyons plus de raison de s’en priver!

    http://cheersleblog.com/

    • lisalisa a dit :

      Mais oui avec des petites carottes ça serait top!

  27. Encore une très jolie assiette, merci Lisa! j’ai essayé de refaire ta salade au quinoa, c’était très bon mais ne ressemblait en rien à ta photo :) je vais tenter cette nouvelle recette au plus vite!

    • lisalisa a dit :

      ahah mais je suis sûre qu’elle était très belle aussi!

  28. Ah Zuper! Ce fameux brocolis à l’air de s’y plaire entouré de poulet et de noix de cajou c’est top, ça donne envie d’en manger tt de suite même si il est 3h de l’aprem ^^

  29. Charlene a dit :

    Hello ma joliiiiie :)
    Que c’est bon de te lire, véridique, ça m’égaie mes journées un peu mornes en ce moment !!
    Je te le redis mais vraiment trop heureuse pour toi pour ce livre en préparation, et j’ai réellement hâte de pouvoir me l’offrir !!!
    Sinon bah comme souvent ta recette me fait vraiment trop envie, pas sûre que le lait de coco et les noix de cajou passent avec l’homme de la baraque lol mais au pire avec un peu de crème ça devrait faire l’affaire (tout de suite ça perd le côté « bikini friendly » quand même ;) )
    Je te fais de gros gros bisous,
    A très vite <3<3<3

  30. J’aime bien ça le brocoli et j’avoue que l’association avec du lait de coco m’intrigue !!! à tester donc ;) !!! Nous aussi on langui d’en voir plus sur ton livreeeee :) :) Bon courage et reviens nous viiiite

  31. My Vintage Box a dit :

    Elle est maline la ptite!
    Quand est-ce qu’on mange déjà?!
    ça peut marcher avec du riz aussi ou des nouilles chinoises! huhu

  32. Moi j’adore le brocoli de puis peu, ça fait envie!
    Je changerais le lait de coco (pas bon pour mon cholestérol) par du lait de soja!
    A tester!

  33. Sneeze a dit :

    Et voilà. J’ai faim. Super Lisa, super ! En plus j’ai tout de qu’il faut chez moi !

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