Bon lundi les yuppies ( plus que 2 dodos!!)
Aaaaah la petite recette du lundi, celle ci je suis super contente de vous la présenter car c’est un des rares gâteaux que je fais que je pourrais engloutir à moi toute seule… Je ne sais pas si pour la plupart, vous connaissez la chaîne de restaurant bio et beau et bon « Cojean » je l’ai découverte il y a quelques années quand j’étais en stage dans un super magazine, c’était un peu la cantine du bureau… Et chez Cojean, il y a des parts individuelles de cake citron pavot… Et à cette époque c’était presque devenu une obsession dès que j’avais un diner, un pic-nic ou n’importe quoi d’autres, je faisais mon cake citron pavot (ou des muffins, je fais des variantes: je suis une folle…) Après des dizaines de crash test je vous livre ma recette du cake citron pavot, la texture est différente de celle de chez Cojean, mais le goût mes amis… BUT THE TASTE ! J’espère que vous vous régalerez autant que moi! je vous embrasse bien fort et la gagnante du Concours est Bertille ( si elle pouvait répondre à mon mail et m’envoyez son adresse ça serait top!)
Pour faire un beau cake citron-pavot, ou environ 12 muffins:
- 180g de farine,
- 90g de sucre,
- 2 oeufs,
- 3 c à s de miel,
- 100g de beurre fondu,
- 1 citron ( jus et zeste)
- 1 c à s de graines de pavot,
- 1 sachet de levure.
Vous allez voir c’est plus que simple et la texture est géniale! Pour commencer, préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, vous pouvez aussi mettre de la cassonade au lieu du sucre semoule, je vous disais, mélangez le sucre, les oeufs et le miel. Puis ajoutez la farine en la tamisant avec la levure petit à petit, incorporez doucement le beurre fondu et mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez le zeste et le jus du citron à ce mélange, ainsi que les graines de pavot. Garnissez votre moule (beurré et fariné) et enfournez pour environ 30 à 40 minutes à 180°C! Régalez vous!
Ca a l’air trop bon! Je crois que je vais essayer le week end prochain!
Xo
Merci beaucoup! C’est trop mignon! J’adore le pavot, j’en ai acheté récemment et je ne savais pas vraiment quoi faire avec… Alors merci. Et oui, le Cojean c’est un super restaurant, on peut même y faire du tricot en dégustant son petit cake citron pavot…
MIAM!! Tu es la pro du GIF, trop chouette celui-là encore!!! bisettes, elsa
Mioum ! Voici une recette que je vais tester très vite !
Miam! Tu peux aussi ajouter un glaçage au jus de citron et sucre glace, pour un côté encore plus gourmand…
En plus de la recette, je note le sachet de thé avec son nuage en guise d’étiquette et les mini citrons (des perles?) <3
J’en ai tout juste fait un la semaine dernière ! C’était un régale mon dieu. Je testerai ta recette pour comparer
la liste des courses est prête !! ce soir on se régale au dessert !! merci encore !!
Hummm je bave devant ces merveilles!!! En vacances je vais me les faire
Bises
Encore une recette que j’ai envie d’essayer et ça tombe bien j’ai tous les ingrédients
Bonne semaine Lisa !
Je peux te demander pour quel magazine tu travaillais, si ce n’est pas trop indiscret ? ^^
Cette recette est top mais regarde sur ce site : http://blog-lilirosaly.com/?cat=44
Il font la même chose et avec le glaçage bien frais ça donne une touche de fraicheur qui rend le « cupcake » juste sublime !
Ton blog est super, continue car tes idées donnent envie !
A peine j’ai vu cet article, j’ai couru au supermarché acheter des graines de pavot! Mes muffins sont en train de cuire j’ai hâte!
Merci pour cette recette.
Mmmmm ! Encore une recette que j’ajoute à toutes celles que j’ai envie de tester
En plus, comme j’adore le citron, les cakes au citron, et le pavot : je vais aimer !!!!
Bisous
Tes cakes ont l’air délicieux ! Je vais tester la recette !
Bises
ça a l’air d’être un délice je ne connaissais pas, j’essaye sans plus attendre !
Miam !
Si avec ça ils me ré-engagent pas.. 
J’me suis fait des potes au boulot en apportant un cake au citron, je testerai celui-là la prochaine fois
Bonne semaine !
Ahh. Le pavot, j’adore! J’ai trouvé pas mal de recettes sur le net, avec cet ingrédient, que j’aimerai tester, mais impossible de trouver du pavot en magasin…
Oh la la ! Ça a l’air super bon
Et j’adore ces deux ingrédients.
xx.
Oh là là ça a l’air trop bon. Je vais le faire ce we
MMMMHH ça à l’air délicieux !
Eh bien je viens de tester ta recette ce soir et je suis bluffé par la légèreté et le moelleux de ces gâteaux ! J’ai juste fait une entorse : du gingembre à la place du pavot. Et c’est tout simplement une tuerie ! Tout à fait gourmande et tout à fait rafraîchissante !
Merci pour ta recette !
celle là!! elle me tente méga bien!!! ya plus qu’à aller acheter ce qu’il faut!! enfin demain quoi, là il est minuit! so bonne nuit
Merci Lisa pour ce tuyau de folaï !!! Étant moi-même une dingue du cake citron/pavot de Cojean, j’ai lu ton post, et genre, 3 minutes plus tard, j’étais au fourneau !!! J’ai fait une petite photo, je vais te la poster sur Twitter
je suis tombée dans ton jardin sur cette recette… je ne manquerai ni de revenir ni de tester ce gâteau citronné !
mmmmh, je fais souvent cette recette quand j’ai pas le temps de faire des cupcakes plus élaborés pour le goûter chez les copines, succès assuré!
Recette testée et approuvée hier soir ! Impossible de trouver des graines de pavot en Argentine, donc j’ai fait sans… Mais c’était quand même délicieux ! Merci Lisaaaaa
Hum comme ça a l’air bon! J’adore le citron en plus. Et les photos toujours canons
D’ailleurs,, comme j’aime beaucoup ton site, je t’ai nominé pour le concours « One lovely blog award ». Félicitation!! http://theyellowbalconey.wordpress.com/2012/07/30/one-lovely-blog-award/
Hihi, je bosse là-bas (chuut!) et il me semble bien que la recette est dans le livre de recettes qu’on vient de sortir il y a peu… Comme je te comprends, c’est si bon
Humm je vais tester cette recette de suite !
Ooooh voui que c’est bon ça !!
Je ne connais pas les cake de Cojean… mais cette recette là est exquise!! Je l’ai refaite dans de petits moules à financiers, hum avec le café…ou le thé!! (seulement 170°C et 15 min)! Une tuerie! J’en profite pour te dire que je trouve ton blog vraiment chouette et même inspirant!
Allez profite bien de la Grosse Pomme!!
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Fait !
Juste délicieux !
Merci pour la recette.
Recette testée et approuvée !! Un délice ! Les muffins étaient moelleux et parfumés … miam !! Merci pour cette recette !!
hmmm!trop bon ! merci beaucoup beaucoup
:)
Merci pour cette recette, j’ai rajouté un petit glaçage au citron sur les muffins, un pur délice !
Ping : Happy B my love | by élo
Non je ne regrette pas 1 seconde d’avoir fait les courses expres pour ces petits muffins ! Un delice
Merciiii
Je les ai testé et supra méga tip top giga cool les deux pouces en l’air approuvés !!
trop bueno !
Délicieux! Merci beaucoup
Testés hier, en effet la consistance est nickel, en revanche les miens sont beaucoup beaucoup beaucoup trop citronnés, je sais pas si mon citron était trop gros mais c’est dommage