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HAPPY CANADIAN SUNDAY

 

Hello mes petits chats,

J'aurais pu donner comme titre à cet article "sans filtre"... Ces photos, elles vous arrivent tout droit de la lentille de l'appareil d'Eleonore Bridge, brutes avec cette lumière dorée carrément dingue ! Ces photos ont été prises durant les derniers jours de notre voyage au Canada, à Tofino en fin de journée, la lumière était tellement parfaite... Je ne pourrais pas vous l'expliquer mieux que ces photos, il faisait doux, le soleil était bas, nous étions à l'autre bout du monde et nous savions que ce petit rayon de soleil n'allait durer que quelques minutes... Cela était si chouette d'essayer de suspendre ce moment magique de fin de vacances. Vous savez c'est toujours à la fin des vacances que cela est le mieux, mais cela passe trop vite, un peu comme un coucher de soleil d'ailleurs...

 

HAPPY CANADIAN SUNDAY

 

De même qu'au contact de Mai de Super by Timai, qui m'a sensibilisée aux couleurs qui m'entourent, Eleonore elle m'a ouvert les yeux sur la lumière, et les instants magiques. Je ne pense pas que j'étais aveugle non plus avant de les rencontrer ces deux là... mais Mai est vraiment une super pédagogue, et Eleonore a soif de partager toutes ses découvertes photographiques. J'ai la sensation que cette année scolaire va être riche, j'ai vraiment envie d'apprendre encore plus sur les couleurs, leurs associations, et de vraiment me perfectionner en photo, peut-être changer d'appareil d'ailleurs aussi...

 

 

HAPPY CANADIAN SUNDAY

 

C'est excitant le mois de septembre, c'est un peu le moment de faire un point sur ses bonnes intentions du mois de janvier et d'en prendre de nouvelles, bon, je viens de vous le dire, mais j'aimerais vraiment prendre des risques colorés et m'amuser à associer des couleurs audacieuses entre elle, dans mes réalisations en papier, dans mes dessins ( commencer la couleur d'ailleurs ?) et pourquoi pas même, m'amuser à créer des motifs plein de couleurs pour Wear Lemonade, mais rassurez-vous, je n'ai pas envie de vous faire ressembler à un clown non plus ! Être subtile et juste dans la couleur...  Après, pour la photo, j'ai la sensation que c'est un puits sans fond de nouvelles techniques, de retouches, de nouveaux matériels et méthodes, mais j'ai l'intuition que je vais bien m'amuser dans ce nouveau bureau !  Et puis, je vous le disais hier sur Instagram j'ai envie d'apprendre à dessiner des belles typographies, apprivoiser le fameux "lettering" ! Cela s'annonce chargé comme rentrée ! Et vous, c'est quoi vos bonnes intentions pour cette nouvelle année ? 

 

HAPPY CANADIAN SUNDAY

 

Je porte sur ces photos une robe & Other Stories de ce début d'été, mais celle-ci est adorable aussi. Ma veste doudou Levi's, des Spartiates en "or" La botte Gardiane, un chapeau trouvé à Vancouver bleu canard Goorin et une nouvelle petite bague adorable Ischia de Gemmyo.

 

HAPPY CANADIAN SUNDAY

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COOKIES CHOCOLAT FLEUR DE SEL ET ROMARIN

 

 Happy Friday mes petits coeurs au beurre ! 

La semaine est passée en un éclair, l'été aussi et mardi prochain nous aurons déjà englouti 8 mois de 2015 ! Qui a appuyé sur l'avance rapide du calendrier ? J'espère que vous atterrissez en douceur de vos voyages et vacances ! Nous, nous sommes au top et je peux officiellement vous dire que nous avons fini les travaux du Lemonade studio ! Ok il y a peut-être encore un petit bout de papier peint par ici à poser et quelques plantes vertes par là à disposer, mais nous avons fait le plus gros et j'ai tellement hâte de vous montrer ( je vais faire durer encore un peu le suspense ). Et puis on va rapidement organiser des workshops Wear Lemonade pour vous accueillir plus régulièrement avec des petits ateliers le soir... Aaaah j'ai tellement hâte de vous recevoir chez nous ! Rendre tout cela bien réel plus souvent ! 

Je voulais vous remercier pour vos petites photos de vacances, dès que vous avez croisé un citron, un stand de lemonade, un petit vélo, un parasol à rayures ! Vous êtes trop chouettes et cela me fait vraiment chaud au coeur ! Merci pour cela, j'ai le coeur qui déborde d'amour là tout de suite, je vais me reprendre !

 

COOKIES CHOCOLAT FLEUR DE SEL ET ROMARIN

 

Revenons à nos moutons !  En cette fin d'après midi de vendredi, je vous donne une petite recette de cookies à dévorer pour le week-end, cette association étonnante je l'ai goûtée avec mon acolyte Eleonore Bridge à Vancouver dans le café "Beaucoup Bakery". J'ai testé 2, 3 recettes que j'ai adaptées pour reproduire tant bien que mal cette petite explosion sucrée étonnante et délicate ! Le romarin, la fleur de sel et le chocolat noir ensemble c'est vraiment une tuerie... Moi qui ne suis pas du chocolat, j'ai complètement craqué...

Pour faire ces cookies il vous faut :

  • - 200 g de chocolat,
  • - 100 g de cacao non sucré,
  • - 60 g de beurre demi-sel à température ambiante,
  • - 160 g de cassonade,
  • - 2 gros œufs,
  • - 250 g de farine,
  • - 1/2 cuillère à café de levure chimique,
  • - 1 cuillère bombée de fleur de sel,
  • - 1 belle branche de romarin frais,
  • - 60 g de pépites de chocolat.

 

COOKIES CHOCOLAT FLEUR DE SEL ET ROMARIN

 

 Commencez par préchauffer le four à 165°, puis faites fondre le chocolat noir dans un bain marie. Pendant ce temps dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet électrique le beurre et le sucre jusqu’à ce le mélange blanchisse puis rajouter les œufs délicatement. Une fois le chocolat fondu, versez-le sur le mélange oeufs/beurre/sucre, mélangez énergiquement et ajoutez rapidement la farine, la levure, la fleur de sel et le cacao. Si le mélange est trop collant n'hésitez pas à ajouter un peu de farine. Puis à la toute fin, incorporez le romarin haché en tout petits morceaux et les pépites de chocolat.

Sur une plaque allant en four recouverte de papier sulfurisé, formez de petites boules, vous pouvez utiliser un scooper à glace pour avoir des cookies bien calibrés, laissez de la place entre chaque biscuit et enfournez 15 minutes puis laisser-les reposer sur la plaque avant de les décoller et de les déguster. Et surtout régalez-vous ! 

 

COOKIES CHOCOLAT FLEUR DE SEL ET ROMARIN

 

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